CLASSIFICAZIONE DEGLI ALIMENTI

Come detto, al fine di comporre correttamente la propria dieta è bene conoscere le qualità dei principali alimenti, che in base alle loro principali caratteristiche nutrizionali sono stati raggruppati in sette gruppi:

– CARNE, PESCE, UOVA

– LATTE E DERIVATI

– CEREALI E TUBERI

– LEGUMI

– GRASSI DA CONDIMENTO

– FRUTTA E VERDURA con prevalenza di Vit.A

– FRUTTA E VERDURA con prevalenza di Vit.C