il FIUSTER presenta “RISO PRIMAVERA CON TONNO E SGOMBRI”
Ingredienti:
90 gr. di riso orientale basmati o riso thai;
verdure lessate tipo carote, fagiolini, zucchine in quantità a piacere
1 scatoletta di tonno al naturale da gr. 80 (sgocciolato 56 gr.);
1 scatoletta di filetti di sgombro al naturale (sgocciolati 85-90 gr.)
1-2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Preparazione:
fate lessare le verdure e successivamente disponete la quantità che desiderate
su un asse e sminuzzarla con l’ausilio di un coltello o di una mezzaluna.
fate bollire il riso per circa 12 minuti, scolatelo e riporlo nella pentola
dove l’avete cotto o in una “schiscetta”.
aggiungete le verdure e successivamente il pesce ben sgocciolato.
conditelo con 1-2 cucchiai di olio extravergine di oliva e mescolate il
tutto.
Servite e gustate!!!
Ricetta semplice ma non priva di gusto e sostanza. Ideale anche per chi per
esigenze di lavoro o studio è costretto a pranzare fuori casa!