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GRUPPO 3: CEREALI, DERIVATI E TUBERI

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GRUPPO 2: LATTE E DERIVATI

  GRUPPO 2: LATTE E DERIVATI Il latte è decisamente uno degli alimenti più discussi, soprattutto dopo che la recente nascita di alcune correnti di pensiero, vedono questo prezioso alimento come un componente superfluo o talvolta dannoso per la die

GRUPPO 1: UOVO

GRUPPO 1: UOVO   L’uovo, dal punto di vista biologico, altro non è che una cellula germinale femminile costituita essenzialmente da guscio, tuorlo e albume. A queste parti si affiancano una serie di altre strutture fondamentali per la sua form

GRUPPO 1: PESCE

GRUPPO 1: PESCE   Fin dagli albori dell’umanità, il pesce ha rappresentato un’importante e soprattutto variabilissima fonte di cibo. La presenza di pesce facilmente catturabile è stato inoltre uno dei motivi per cui i primi insediamenti

GRUPPO 1: CARNE

GRUPPO 1: CARNE   Con il termine “carne” si definiscono comunemente per intendere le parti commestibili degli animali non acquatici, ivi compresi organi interni, interiora e frattaglie. Naturalmente, ciò che preme sottolineare di ques

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IL TUO DOTTOR DIETISTA Obiettivo unico ed imprescindibile del “tuo Dottor Dietista” è quello di incontrare le esigenze della/del paziente, costruire insieme il miglior percorso dietetico, al fine di permetterle/gli il raggiungimento del risul

ALIMENTI

ALIMENTI   Per essere “educati” nella propria dieta, è necessario partire con le nozioni base, come la semplice, ma non così scontata, suddivisione degli alimenti. Tale organizzazione è fondamentale, perché conoscendo un alimento ed il gruppo

REGOLE BASE PER UNA DIETA SANA

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COS’E’ LA DIETA?

  COS’E’ LA DIETA?   Comunemente intesa come ristrettezza, privazione e sacrificio, il termine ‘dieta’ ha invece un significato molto più nobile e positivo. ’Dieta’ è sinonimo di ‘educazione alimentare’, ossia un insieme di reg