il FIUSTER presenta “RISO PRIMAVERA CON TONNO E SGOMBRI”

Ingredienti:

90 gr. di riso orientale basmati o riso thai;

verdure lessate tipo carote, fagiolini, zucchine in quantità a piacere

1 scatoletta di tonno al naturale da gr. 80 (sgocciolato 56 gr.);

1 scatoletta di filetti di sgombro al naturale (sgocciolati 85-90 gr.)

1-2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Preparazione:

fate lessare le verdure e successivamente disponete la quantità che desiderate

su un asse e sminuzzarla con l’ausilio di un coltello o di una mezzaluna.

fate bollire il riso per circa 12 minuti, scolatelo e riporlo nella pentola

dove l’avete cotto o in una “schiscetta”.

aggiungete le verdure e successivamente il pesce ben sgocciolato.

conditelo con 1-2 cucchiai di olio extravergine di oliva e mescolate il

tutto.

Servite e gustate!!!

Ricetta semplice ma non priva di gusto e sostanza. Ideale anche per chi per

esigenze di lavoro o studio è costretto a pranzare fuori casa!