29 Giugno, 2019
REGOLE BASE PER UNA DIETA SANA: Suddividere la giornata almeno in tre pasti principali, colazione, pranzo e cena, con due spuntini, metà mattina e metà pomeriggio, variando la scelta […]
29 Giugno, 2019
GRUPPO 2: LATTE E DERIVATI Il latte è decisamente uno degli alimenti più discussi, soprattutto dopo che la recente nascita di alcune correnti di pensiero, vedono questo […]
9 Luglio, 2019
CARBOIDRATI: AMIDO I carboidrati rappresentano la principale fonte di energia dell’organzino umano, pertanto in un’alimentazione equilibrata dovrebbero fornire almeno la metà della quota energetica complessiva della […]
13 Luglio, 2019
CARBOIDRATI: FIBRA INSOLUBILE Gli alimenti ricchi in carboidrati rappresentano la principale fonte di energia per l’essere umano, fornendo almeno la metà delle calorie della dieta giornaliera. […]
15 Luglio, 2019
CARBOIDRATI: CARICO GLICEMICO I carboidrati rappresentano la principale fonte di energia dell’organzino umano, pertanto in un’alimentazione equilibrata dovrebbero fornire almeno la metà della quota energetica complessiva […]
18 Luglio, 2019
CARBOIDRATI: INDICE INSULINICO Al contrario dell’indice glicemico, l'”indice insulinico” è una misura che tiene conto dei macronutrienti in termini calorici, e non in termini di quantità […]
19 Luglio, 2019
CARBOIDRATI: CARICO INSULINICO L’indice glicemico ed il carico glicemico, introdotti negli articoli precedenti, sono dei metodi di valutazione molto utilizzati per analizzare l’aumento della glicemia ematica […]
19 Luglio, 2019
CARBOIDRATI: GLICOGENO Il glicogeno è una molecola composta, analogamente a quanto detto per l’amido, a partire dal monomero elementare dei carboidrati, ossia il glucosio. Questo polimero, così definito […]
19 Luglio, 2019
CARBOIDRATI: FRUTTOSIO Il fruttosio, carboidrato semplice, è un monosaccaride, al pari del glucosio, dal quale si differenzia per la propria struttura chimica. In natura si presenta, solido o […]